Paprastoji kiaulpienė – geidžiamiausias bitininkų augalas pavasarį
Pavasaris prasideda ne tik pumpurų sprogimu medžiuose, bet ir ryškiai geltonų žiedų jūra pievose ir pakelėse. Paprastoji kiaulpienė (Taraxacum officinale) – vienas pirmųjų ir svarbiausių medingų augalų, kuris teikia bitėms gyvybiškai svarbų maistą ankstyvą pavasarį. Nors daugelis ją vadina piktžole, bitininkui ši gėlė – geidžiamiausias pavasario augalas.
Kaip atpažinti paprastąją kiaulpienę
Paprastoji kiaulpienė – daugiametis žolinis augalas iš astrinių šeimos, kurį visi puikiai pažįstame. Ji turi dantytus lapus, ryškiai geltonus žiedus, o vėliau žiedai suformuoja „pūkuotus” sėklinius kamuoliukus, kuriuos vaikai mėgsta pūsti. Jos šaknis – stora, gili, leidžianti augalui atlaikyti net sausras. Vienas iš būdingų požymių – baltos, lipnios sultys, išsiskiriančios pažeidus augalą. Žydėjimo metu kiaulpienės gali pasiekti 10-30 cm aukštį.
Kur auga ir kokias sąlygas mėgsta kiaulpienės
Ji mėgsta atviras, saulėtas vietas, tačiau gali augti ir prie krūmų ar medžių, kur saulės šviesa yra ribota. Svarbiausia, kad dirva nebūtų pernelyg užmirkusi, nes kiaulpienės nemėgsta stovinčio vandens.
Lietuvoje kiaulpienę galima rasti visur – nuo miesto parkų ir šaligatvių plyšių iki pievų, ganyklų ir miško aikštelių. Kiaulpienės ypač mėgsta sutryptą ar pažeistą dirvožemį, todėl dažnai auga šalia takų ir keliukų.
Kodėl kiaulpienė yra labai vertinamos bitininkų
Svarbiausia priežastis, kad tai yra ankstyvasis nektaro šaltinis. Kiaulpienė pradeda žydėti balandžio – gegužės mėnesiais, kai daugelis kitų medingų augalų dar tik ruošiasi žydėti. Žydėjimo metu, ji teikia bitėms – nektarą, kas yra bičių energijos šaltinis ir žiedadulkes, kas yra baltymų šaltinis, būtinas jaunų lervučių auginimui.
Nektaro produktyvumas
Kiaulpienė yra laikoma vidutiniškai nektaringu augalu, tačiau jos gausa ir ankstyvas žydėjimas daro ją nepakeičiamą bitėms. Vienas kiaulpienės žiedas per dieną gali išskirti apie 0,1–0,3 mg nektaro, kuriame yra apie 20–30 % cukraus. Tai nėra labai didelis kiekis, palyginti su kitais medingais augalais, pavyzdžiui, liepomis ar grikių laukais, tačiau kiaulpienių gausa kompensuoja šį trūkumą. Dideliuose plotuose, kur auga šimtai ar tūkstančiai kiaulpienių, bitės gali surinkti pakankamai nektaro medaus gamybai. Iš 1 hektaro kiaulpienių bičių šeima gali surinkti nuo 20 iki 50 kg nektaro, o palankiomis sąlygomis ir daugiau.
Žiedadulkių turtingumas
Kiaulpienės žiedadulkės yra ypač vertingos – jose gausu baltymų ir amino rūgščių. Tyrimai rodo, kad kiaulpienės žiedadulkėse yra iki 20% baltymų, todėl jos yra puikus maistas bičių lervučių maitinimui.
Kada ir kokiomis sąlygomis kiaulpienė duoda daugiausiai nektaro
Kiaulpienė daugiausiai nektaro skiria rytais ir priešpiet – maždaug nuo 8:00 iki 13:00 valandos. Popietę nektaro skyrimas sumažėja, o vakare beveik nutrūksta. Geriausios oro sąlygos nektaro skyrimui yra +15-20°C, kai santykinis oro drėgnumas būna 60-80%.
Bet kai lauke būna virš 25°C, stiprūs lietūs ir vėjai, iškrenta naktinės šalnos, tokios sąlygos yra blogos kiaulpienių nektaro skyrimui.
Žydėjimo trukmė
Vienas kiaulpienės žiedynas žydi 1-3 dienas, tačiau kadangi pievoje jų yra labai daug, tai nauji žiedai atsiveria nuolat, todėl bendras žydėjimo laikotarpis tęsiasi 3-6 savaites.
Medaus savybės iš kiaulpienės
Kiaulpienės medus yra ryškiai geltonos spalvos, kartais su žalsvu atspalviu. Skonis ryškus, šiek tiek kartoko skonio. Greitai kristalizuojasi, formuoja smulkius kristalus. Aromatas intensyvus, gėliškas.
Nors „Medaus kalno“ asortimente retai rasite gryno kiaulpienių medaus (dažniausiai jis būna pavasarinio medaus sudėtyje, maišydamasis su kitų ankstyvųjų žiedų nektaru), tačiau jo indėlis į bendrą avilio gerovę yra neįkainojamas 🙂
Įdomūs faktai apie kiaulpienę
Kiaulpienė – tai ne tik bitėms naudingas augalas, bet ji gerai žinoma ir liaudies medicinoje. Jos lapai ir šaknys nuo seno naudojami liaudies medicinoje dėl savo virškinimą gerinančių ir kepenis valančių savybių. Be to, ar žinojote, kad kiaulpienės lapus galima valgyti? Jauni lapeliai puikiai tinka salotoms, žiedai – uogienėms ar vynui, o šaknys gali būti skrudinamos kaip kavos pakaitalas.
Medaus Kalno internetinis puslapis: www.medauskalnas.lt
Medaus Kalnas Facebook: https://www.facebook.com/medauskalnas